柳宗理

柳宗理,日本經典設計巨匠,個人極堅持以「手」進行設計。
所有設計皆從使用與需求出發,手用的東西就讓手感受。
不畫設計圖,直接手工開始製作實物大小的石膏模型。
廚房用品全系列曾獲得日本工業設計界最高榮譽「Good Design大賞」

FromJapan

柳宗理

結合了傳統的工藝技術與現代的設計理念


廚房用品全系列曾獲得日本工業設計界最高榮譽「Good Design大賞」


承襲父親柳宗悅推動的「民藝運動」,主張真正的美就藏在被忽視的生活器皿中,並融入了現代設計思想,一切從簡而推出各種設計。

他的作品小至餐具,大至地下鐵等公共建設,都深深地影響著我們的生活。

所設計的家具、家用器皿不斷獲得國際獎項,日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎以及日本工業設計界最高榮譽 good design賞等無數國際獎項。

落在潮流外的,柳式美學

堅持手作符合人性

個人極堅持以「手」進行設計。

家用器具不畫設計圖,從「用」出發,直接手工製作,花費一年到兩年以上時間。認為物品想使用多久,就必須花多少時間來設計。只要用手去感受,手上便會有答案。

柳宗理設計的器物,有手作的溫度,讓產品有了生命力。
設計看似簡單,但堅持在細節上下功夫,除了實用外,也讓物品與人更契合。

生活器物就是生活美學的開始。

大家廣為所知的有不鏽鋼系列、南部鐵器、黑樺木餐具等。每件器具的弧度、深度與尺寸,皆經過柳宗理親手調整與計算而成,並依據不同用途在外型上有些微差異,不僅將材質的特性在使用上發揮最佳效益,外型也有一致性。

這些生活道具看似簡單,卻富含職人的手作精神。

南部鐵器

南部鐵器厚度較一般鐵鍋來的厚,升溫快且具保溫效果,受熱也較為均勻。
附蓋勺的設計,沒有隔熱手套也可以輕易拿起滾燙的鍋蓋,也是貼心便利設計。

設計俐落精美,也可以直接端上餐桌,使料理更加美味且愉快。
利用這些鐵器鍋具烹調的食物中含有大量鐵質,可以補充鐵質不足。

不鏽鋼

材質是採用耐久性和經濟性均衡的18-8不鏽鋼。
尺寸上也與其他廚具系列統一,可互相搭配使用。
若將調理盆一字排開放置在調理台上,不但視覺上格外和諧,作菜時心情也特別愉快。
不銹鋼鍋具系列,從使用到清洗都非常便利。

不鏽鋼水壺,也是辨識度極高的柳式設計。
容易提起的手把,不必費力就可以輕鬆倒水。

寬大的壺底平穩且有助於熱對流,能加快煮水速度。
不過此水壺製作起來極度費工,只有一小部份可由機械製造,大多得靠師傅手工製作。

考量傾注的一連串動作能夠很順利完成,特別是與生活息息相關的物品來說,是溫馨且人性化的設計。

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柳宗理#1250服務夾

柳宗理#1250服務夾

NT$ 882 – NT$ 972
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柳宗理南部鐵器煎盤

柳宗理南部鐵器煎盤

NT$ 2,322 – NT$ 4,482
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柳宗理南部鐵器煎盤/橫紋

柳宗理南部鐵器煎盤/橫紋

NT$ 2,952 – NT$ 5,202
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柳宗理南部鐵器雙耳深鍋

柳宗理南部鐵器雙耳深鍋

NT$ 4,662 – NT$ 6,822
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柳宗理南部鐵器雙耳淺鍋

柳宗理南部鐵器雙耳淺鍋

NT$ 3,132 – NT$ 5,382
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柳宗理單手鍋/附蓋/霧面

柳宗理單手鍋/附蓋/霧面

NT$ 3,042 – NT$ 4,482
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柳宗理廚刀

柳宗理廚刀

NT$ 3,492 – NT$ 4,212
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柳宗理水壺/霧面

柳宗理水壺/霧面

NT$ 4,980 NT$ 4,482
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柳宗理湯杓

柳宗理湯杓

NT$ 972 – NT$ 1,242
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柳宗理網紋單手鐵鍋/附蓋

柳宗理網紋單手鐵鍋/附蓋

NT$ 1,692 – NT$ 2,322
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柳宗理調理盆

柳宗理調理盆

NT$ 612 – NT$ 1,692
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柳宗理雙耳鍋/附蓋

柳宗理雙耳鍋/附蓋

NT$ 3,492 – NT$ 6,912
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柳宗理雙耳高鍋/附蓋

柳宗理雙耳高鍋/附蓋

NT$ 3,942 – NT$ 8,082
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柳宗理雙耳高鍋濾網

柳宗理雙耳高鍋濾網

NT$ 3,180 NT$ 2,862